Bahan Kisar :-

1. 5 sudu cili kering/ cili boh
2. 10 tangkai cili api merah
3. 1 biji bawang besar dan 3 biji bawang merah kecil
4. 5 ulas bawang putih
5. Sebesar ibu jari Halia
6. Sedikit Lengkuas
7. 3 batang serai

Lain lain

1. Kerang 1 kg (beli dah siap kopek)
2. 2 keping asam keping/ air asam jawa pun boleh
3. Daun Kunyit (hiris halus)
4. Daun limau purut hiris
5. Kerisik
6. Santan 1 kotak
7. Sedikit gula dan garam

Cara-caranya

1. Masukkan minyak secukupnya..Tumis semua bahan kisar hingga garing
2. Bila lada dah kering masukkan santan, asam keping biar sampai mendidih,
3. Dah didih, masukkan kerang sehingga agak-agak empuk. kalau lama kerang liat
4. Kerang dah masak, Perasakan dengan garam gula
5. Masukkan kerisik. Sebatikan hingga kering.
6. Taburkan hirisan daun kunyit dan daun limau perut. Gaulkan sebati.